Un miel brut pour les amateurs de saveurs intenses de forêt, avec une texture ancienne, humide, de couleur ambrée foncée, un arôme végétal et un goût acide avec une touche d'amertume et de piquant à la fin, et qui a tendance à être astringente. Son odeur rappelle la fleur de châtaignier, l'un des miels les moins sucrés au monde.
Très riche en minéraux, surtout en potassium, avec une grande quantité de polyphénols, ce qui lui confère un grand pouvoir antioxydant.
Notre processus d'extraction soigneux est très simple pour respecter et conserver les propriétés et le goût des miels tels qu'ils sont produits par les abeilles : nous collectons les rayons dans les ruches, les extrayons par centrifugation à froid, les déposons dans des bidons et leur donnons 15 jours de repos, les emballons et étiquetons prêts pour vous. Le miel authentique, artisanal, pur, n'a besoin de rien d'autre ! Tous nos miels sont analysés en laboratoire et sont extraits dans notre embouteilleuse certifiée par la santé avec les contrôles appropriés.