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Vivres de Séville avec piparra basque et infusion de piment. Olives dans une vinaigrette traditionnelle. Fermenté pendant 3 mois
Originaire de Séville, cette variété est très appréciée pour sa saveur et sa taille. Sa teneur en huile est faible, elle est donc principalement destinée à la table. Avec un rapport pulpe/ noyau très équilibré, c'est une olive charnue et très juteuse qui se distingue par sa texture croquante, et surtout par sa quantité de pulpe
Informations sur la société:
Informations sur la société:
Plus de 50 ans d'expérience accréditent cette entreprise, située à Séville, où l'art authentique de la préparation des olives porte son empreinte ! Les variétés qu'ils travaillent : manzanilla, gordal, empeltre, cornicabra et aloreña. Elles proviennent toutes de l'olivier, toutes plus savoureuses les unes que les autres, mais leurs caractéristiques diffèrent... et le savoir-faire méticuleux de Losada s'occupe du reste
Les olives de Séville à l'infusion de piparra basque et de piment. Olives en vinaigrette traditionnelle. Fermentation de 3 mois
Originaire de Séville, cette variété est très appréciée pour sa saveur et son calibre. Sa teneur en huile étant faible, elle est principalement destinée à la table. Avec un rapport pulpe/noyau très équilibré, c'est une olive charnue et très juteuse qui se distingue par sa texture croquante, et surtout par sa quantité de pulpe.
INFORMATIONS SUR L'ENTREPRISE:
L'entreprise a plus de 50 ans d'existence
Plus de 50 ans d'expérience accréditent cette entreprise, située à Séville, où l'art authentique de la préparation des olives porte sa marque ! Les variétés travaillées : manzanilla, gordal, empeltre, cornicabra et aloreña. Toutes proviennent de l'olivier, toutes plus savoureuses les unes que les autres, mais leurs caractéristiques diffèrent... et le savoir-faire méticuleux de Losada se charge du reste
