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Taille : moyenne (350 gr) La paella mixée est sans doute l'un des plats traditionnels les plus internationaux de la gastronomie espagnole
Les légumes, la viande et les fruits de mer sont les vedettes de ce plat
Le riz est ajouté une fois que le reste des ingrédients a laissé son goût dans la poêle à paella. Avec le fumé, nous le laissons mijoter à feu doux pour obtenir une paella mixte aux saveurs contrastées.