Élaboré uniquement avec les ingrédients essentiels; seulement des farines, levure et sel. Il contient 60% de farine de seigle et 40% de farine d'épeautre. Le seigle et l'épeautre sont des céréales qui ont une bonne digestibilité en raison du type de protéines qu'ils contiennent. Pain moelleux avec une texture ferme. INGRÉDIENTS: Farines 54% (farine de SEIGLE* 60% et farine d'ÉPEAUTRE* 40%), eau, levain inactif de SEIGLE* et sel. *Issus de l'agriculture biologique Traces: Gluten, Sésame et produits à base de sésame, Soja et dérivés. VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g Énergie...........................970 kJ/230 Kcal Matières grasses..................2.20 g Acides gras saturés.............1.10 g Glucides..............................41 g Sucres...............................3.60 g Fibres alimentaires...............5.70 g Protéines............................8.60 g Sel......................................1.20 g CONSERVATION: À conserver dans un endroit frais et sec.