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Produit à partir de la canne à sucre soigneusement sélectionnée et cultivée dans des terres fertiles dans la région de Piura, au nord du Pérou.
Il contient 5 fois plus de vitamines et de minéraux que le sucre roux et 50 fois plus que le sucre blanc. La Panela (sucre biologique) contient des minéraux essentiels pour une alimentation équilibrée et est très importante dans l'alimentation des enfants pour favoriser leur croissance.
C'est un aliment vital, énergétique, sain et fortifiant.
En raison de sa haute valeur nutritive, il est recommandé pour les enfants et les adultes.