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Ras el Hanout, également connu sous le nom de "mélange d'épices du marchand", est un mélange exotique d'herbes et d'épices qui peut contenir entre 4 et 30 ingrédients différents, tous soigneusement sélectionnés. Originaire du Maghreb, ce mélange est un composant essentiel de la cuisine d'Afrique du Nord, apportant une saveur unique et aromatique à une grande variété de plats. Les ingrédients typiques incluent le cumin, le curcuma, la cannelle, le clou de girofle, le poivre noir, le gingembre et la cardamome, entre autres. Chaque version de Ras el Hanout est unique et peut varier selon la région ou même la préférence personnelle du cuisinier. Il est parfait pour mariner la viande, rehausser la saveur des légumes ou ajouter une touche spéciale aux ragoûts et aux soupes.

Ingrédients : Poivre noir, cumin, cardamome, noix de muscade, cannelle, paprika, gingembre.

Ne contient pas d'allergènes.