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Riz brun cultivé entièrement dans le parc naturel de l'Albufera de Valence, sous le certificat de l'appellation d'origine du riz de Valence. Il s'agit d'un riz non décortiqué et non poli, qui conserve ainsi la majeure partie de son enveloppe brune dans le grain, ce qui le rend très riche en fibres, minéraux et vitamines
Temps de cuisson optimal : 40-45 min
Le riz valencien cultivé entièrement dans le parc naturel de La Albufera de Valencia, un environnement qui, en raison de ses inondations naturelles, de son climat, des propriétés du sol et des arts ancestraux millénaires utilisés génération après génération par les agriculteurs valenciens, est devenu l'un des meilleurs endroits au monde pour la culture du riz. Pour tout cela et pour les bonnes pratiques compatibles avec la défense de l'équilibre naturel qui les abrite, nous obtenons le meilleur riz de qualité extra avec appellation d'origine
Tous les grains sélectionnés sont uniformes en qualité et en taille, c'est très important pour obtenir une cuisson homogène du riz qui garantit un bon résultat dans vos plats. Il n'y a pas de mélanges d'autres variétés de riz ou d'autres zones géographiques qui ne garantissent pas les qualités organoleptiques optimales de l'authentique paella valencienne
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