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Cubes de sel uniformes obtenus après une évaporation agressive, des jours de forte chaleur ambiante et un fort vent du nord avec de fortes rafales qui, en agitant l'eau, provoquent la formation de petits cristaux aux bords prononcés. Son équilibre minéral est parfait, fondamentalement riche en potassium, calcium et magnésium.

Il se distingue par sa facilité de dissolution et sa saveur douce. Idéal pour tout aliment ou préparation.

En raison de sa dureté et de sa taille, nous présentons nos cristaux de gros sel dans un broyeur en verre. C'est le moyen idéal d'ajouter la bonne quantité de sel à nos aliments.