Ventre de thon rouge conservé dans l'huile d'olive

Ventre de thon rouge conservé dans l'huile d'olive

de No hay Gourmets

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Jugueuse conserve gourmande de ventre de thon rouge, emballée à la main et enrobée d'huile d'olive. Pour en savoir plus sur cette délicieuse et délicate confiture, consultez les sections ci-dessous

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No hay Gourmets

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Le thon rouge est un poisson très apprécié au niveau gastronomique. Attrapé dans la zone du détroit de Gibraltar selon l'une des techniques les plus anciennes et les moins invasives, l'almadraba, certains spécimens peuvent peser jusqu'à 300 kilos et, comme pour le porc, presque toutes ses parties peuvent être utilisées à des fins culinaires. Dans ce cas, la ventrèche est située dans la partie inférieure du poisson, près de la tête, et se caractérise par sa forte teneur en graisse, ce qui en fait l'une des portions les plus juteuses et les plus appréciées du thon










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Options
Type de produit Bleuefish
Sous-type de produit Sous-type de produit Ton rouge
Sous-type
Thunnus thynnus
Poids net 120g
Poids drainé 85g
Origin Cádiz, Espagne
Ingrédients Filet de thon rouge, huile d'olive et sel
Contenant du poisson (thon). Peut contenir des traces de mollusques et/ou crustacés. Peut contenir des traces de mollusques et/ou crustacés
5 ans après la stérilisation. Une fois ouvert, conservez le produit entre 0 et 4ºC pendant 5 jours maximum