Ce vin reflète la meilleure tradition viticole de la Rioja Alta dans la production de vins blancs d'une grande fraîcheur et d'un grand équilibre. Il a cent ans d'histoire en élaborant des vins de grande qualité et de prestige consolidé, maintenant ajouté à l'emplacement imbattable de son propre vignoble, dans la municipalité de Haro.

Élaboration (Vinification)

Viña Pomal Blanco est élaboré à partir des variétés traditionnelles de la région : Viura et Malvasía. Après l'égrappage, une brève macération (6h) et un pressurage ultérieur ont lieu. Le moût est fermenté dans de nouveaux fûts de chêne américain et français (50/50) à une température de 15-18ºC, en restant en contact avec les lies pendant 4 mois. Grâce à de doux batonnages, le vin gagne en complexité et élargit son volume en bouche. Si vous avez des questions concernant l'achat de Viña Pomal White Wine, contactez le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.