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L'harmonie est la caractéristique de ce vin : une couleur grenat profond en son cœur et une fine couche de rouge, ainsi qu'une densité présente dans son agitation et sa larme teintée, remplissent notre vue.

Une multitude de sensations se déploient au nez, tant par sa forte intensité que par la qualité des sensations. La force de la terre se transmet dans toute sa grandeur, alliant les notes épicées de la série tertiaire, dues au séjour du vin en fûts de chêne (clou de girofle, réglisse et fines notes de cacao amer), à d'autres de la série lactique et pâtissière, révélant ainsi la présence du chêne neuf.

La bouche a une entrée onctueuse, qui rejoint les sensations que donnent les tanins doux domptés dans la bouteille. Le tout est structuré par des sensations tactiles infinies qui éveillent le reste des sens