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Équilibre parfait entre les fruits sauvages et le bois qui permet d'apprécier l'intensité variétale typique de la tinta de Toro, liée aux arômes doux et épicés des fûts de chêne.
Vin
Vendanges manuelles et sélection des raisins en cave, contrôle optimal du processus d'extraction aromatique et polyphénolique. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Vieillissement pendant 6 mois en fûts de chêne américain et français.
