Couleur: Intensité moyenne-élevée, de couleur rouge pourpre avec une bordure bleuâtre. Larme dense et colorée. Nez: Arômes de fruits noirs (mûre et myrtille) associés aux épices provenant du chêne américain comme le clou de girofle, la cannelle, le tabac blond et de légères notes balsamiques. Belle expression du cépage tempranillo, montrant élégance et complexité. Goût: Sur les trois phases de la dégustation, celle-ci approche de la note maximale, montrant une entrée ample, fraîche et soyeuse. Au fur et à mesure de sa dégustation, il développe un grand volume et une structure. Finale longue, savoureuse et d'un arôme extraordinaire en rétro-olfaction. Accord mets-vins: Fromages à maturation moyenne. Viandes blanches et rouges. Agneau, poissons en sauce et plats en cocotte comme le marmitako, les haricots coco et les haricots avec perdrix.