SANS ELEMENTS CHIMIQUES, SANS ENHANCERS

Sans exhausteurs de goût

PRESENTATION : 250 m.l.

Bouteille de 250 m.l.

Laquelle ?

Mon nom indique clairement que je ne suis pas un vin espagnol

Mon nom indique clairement que je viens de Jerez, je ne peux pas être vieilli dans un autre lieu ou pays que l'Espagne

Vous m'aimerez parce que:

Je suis un agriculteur biologique et je contribue ainsi à réduire l'empreinte environnementale et climatique de l'alimentation en renforçant la résilience de la planète, assurant ainsi la sécurité alimentaire face au changement climatique et à la perte de biodiversité

-Je dirige une transition mondiale vers la durabilité des exploitations agricoles compétitives.

Mon objectif est de préserver une chaîne d'approvisionnement alimentaire durable et viable

Mon objectif est de préserver et de restaurer les terres et les ressources naturelles en contribuant à atténuer le changement climatique et à protéger la santé et le bien-être des terres, des sols, de l'eau, de l'air, des plantes et des animaux ; et à inverser la perte de biodiversité.

Mon objectif est de préserver et de restaurer les terres et les ressources naturelles en contribuant à atténuer le changement climatique et à protéger la santé et le bien-être des terres, des sols, de l'eau, de l'air, des plantes et des animaux ; et à inverser la perte de biodiversité

Je suis dans le plan SDG (Sustainable Development Goal) pour assurer la sécurité alimentaire, la nutrition et la santé et que toutes les personnes aient accès à des aliments nutritifs et durables parce qu'au final les aliments durables deviendront aussi les plus abordables.

Je suis dans le plan SDG (Sustainable Development Goal) pour assurer la sécurité alimentaire, la nutrition et la santé et que toutes les personnes aient accès à des aliments nutritifs et durables parce qu'au final les aliments durables deviendront aussi les plus abordables.

Je suis dans les SDG

Je m'approvisionne exclusivement en raisins biologiques produits dans des vignobles artisanaux et tout mon processus (production du raisin, fermentation, acétification, vieillissement du vinaigre) applique des techniques de production biologique, en plus de celles de l'appellation d'origine Vinagre de Jerez

-Ma richesse de goût, unique et inimitable dans le monde entier en raison de ma forte concentration due au vieillissement traditionnel et au système de solera dans les vinaigres de Xérès avant la mise en bouteille vous fera apprécier des saveurs sélectionnées

NOUS L'AIMEZ PARCE QUE:

- Le vinaigre de xérès ECO Oleazara a hérité de ses nuances et de ses qualités inimitables des vins de Jerez, ce qui le rend unique au monde.

- Il est extrait exclusivement du vinaigre de xérès

-Il est extrait exclusivement de la rangée de fûts située au niveau du sol, appelée "solera" où se trouvent les plus vieux vinaigres.

- Il est extrait exclusivement de la rangée de fûts située au niveau du sol, appelée "solera" où se trouvent les plus vieux vinaigres

-La quantité extraite de la "solera" est toujours minimale et est remplacée par des vinaigres un peu plus jeunes provenant de la rangée de fûts située immédiatement au-dessus de la première criadera.

-Cette même opération est effectuée sur la rangée de fûts de la "solera"

-Cette même opération est répétée avec le vinaigre contenu dans la troisième rangée de mégots, la deuxième criadère, et ainsi de suite

-En étant biologiques, nous réduisons de 50 % la perte de nutriments des engrais, ce qui permet de réduire leur utilisation d'au moins 20 %

-Nous augmentons la durabilité de la planète grâce à l'agriculture biologique

-Nous gérons les terres agricoles en régime d'agriculture biologique dans le cadre des ODD (Objectifs de développement durable)

Nous encourageons la transformation durable des aliments pour le bien de la Planète et de la santé des personnes