100% iberisches Eichelschweinefilet. 400-450g.

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Cerdoh!
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100% iberische Eichel Lomo.

Hergestellt mit der Schulter, für viele das saftigste und geschätzteste Stück des iberischen Zerlegens. Bei Cerdoh wählen wir aus und reifen, um diese kostbare Delikatesse zu erhalten, nur die besten Schultern von 100% iberischen Eichelschweinen, die von den besten Exemplaren stammen. Nach einem sorgfältigen Marinierungsprozess und einer langsamen Reifung erhalten wir einen saftigen, stark marmorierten und sehr intensiv gefärbten Lomo.
Zutaten: Schulter von 100% iberischen Eicheln, Zucker, Oregano, Paprika, Laktose, Konservierungsmittel E-250 E-252
Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 390 kcal
Rohprotein: 32,4 g
Rohfett: 28,4 g
Gesättigte Fette: 11,9 g
Kohlenhydrate: 1,3 g
Gesamtzucker: 0,9 g
Salz: 4,24 g

Was ist das Lomito?


Das Lomito stammt von der Presa des Schweins, einem der schmackhaftesten Stücke des iberischen Schweins aufgrund seines Fetteinschlusses. Von dort aus wird es genauso mariniert und gepökelt wie das Lendenstück, mit einer Reifezeit von mindestens 3 Monaten... Kann man mehr verlangen? Ja, dass der Geschmack dich sagen lässt: Oh! Und unser Lomito schafft das.
Zutaten: 100% iberische Eichel, Zucker, Oregano, Paprika, Laktose, Konservierungsmittel E-250 E-252

Rückverfolgbarkeit?


Es ist ganz einfach: Die Rückverfolgbarkeit sind eine Reihe von Verfahren, die es uns ermöglichen, den Entwicklungsprozess eines Produkts in jeder seiner Phasen zu verfolgen. Mit anderen Worten, bei Cerdoh! wissen wir, was du isst, und in all unseren Produkten können wir dir sagen, seit wann das Produkt gereift ist und wie es gereift wurde. Das ermöglicht es uns zum Beispiel, dir zu sagen, dass wir von den Ohren bis zum Schwanz iberische Eicheln sind. Das ist ein Cerdoh-Versprechen!
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