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Abadía Retuerta Le Domaine ist ein Weißwein D.O.P. Abadía Retuerta, der aus Sauvignon Blanc und Verdejo Trauben gewonnen wird.
Ein wunderbarer Zufall, mit dem Auftreten einiger Weißweinreben, führte zu mehr als 20 Jahren Forschung. Ein Wein zur Lagerung und aus dem Terroir gewonnen, hauptsächlich aus Sauvignon Blanc, dem ein Hauch Verdejo und eine kleine Alchemie weiterer weißer Sorten je nach den Eigenschaften des Jahrgangs hinzugefügt werden. Das Ergebnis ist ein origineller und überraschender Wein, intensiv und charaktervoll, vollmundig, samtig, mit einem langen und frischen Abgang.
Entwickelt, um sich im Laufe der Zeit zu verbessern, ist er ein treues Spiegelbild der Persönlichkeit seines Terroirs.
Abadía Retuerta Le Domaine ist blass, sauber und glänzend. Er zeigt sofort sein großzügiges aromatisches Spektrum, anfangs mit einer sehr frischen, mineralischen, zitronigen Note von Grapefruit und Mandarine, fast tropisch, um sich langsam in einen sanften Duft von Akazienblüte, Rosenblütenblatt, Ingwer und weißem Obst (Williamsbirne) zu verwandeln. Er endet mit einem Hauch der Reife des Jahrgangs, Aprikose, Nektarine, Litschi, Noten von Kokosnuss und Birne in Sirup.
Er besticht durch seine Fülle im Mund, noch aromatischer, samtig, fast kauend, aber sehr frisch, mit einer lebendigen, gut integrierten Säure. Sehr anhaltend und lang.
