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Bockshornklee, auch bekannt als Fenugriek, sind kleine gelbliche Samen mit einem leicht bitteren Geschmack und einem charakteristischen Aroma. Diese Samen werden in verschiedenen Kulturen weit verbreitet in der Küche verwendet, insbesondere in der indischen Küche, wo sie zu Currys, Brot und Chutneys hinzugefügt werden.

Neben ihrem kulinarischen Einsatz werden Bockshornklee auch für ihre möglichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Es wird angenommen, dass sie antioxidative, entzündungshemmende und verdauungsfördernde Eigenschaften haben und in der traditionellen Medizin zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden, von Verdauungsproblemen bis hin zu Hauterkrankungen, verwendet werden.

Zutaten: Bockshornklee-Samen.

Enthält keine Allergene.