Feines Senatore Cappelli Weizenmehl (5-20 kg)

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Merkmale und Eigenschaften

BIO / ökologisch

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Weitere Informationen

Biologisches Mehl mit 80% Extraktion. Die Mehle werden mit Körnern aus unserer eigenen Bio-Ernte hergestellt

Diese Sorten des Produkts sind ebenfalls erhältlich:

  • Senatore Capelli Vollkornweizenmehl
Die Senatore Capelli Sorte stammt aus Süditalien. Ihr Ähren haben einen dunklen Korn und die Kanten sind dunkel während der Reife der Ähre. Es ist ein Mehl reich an Vitaminen und Antioxidantien. Aufgrund seiner Stärke (140 W) ist es ideal für Brot, Gebäck und Pizza.
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