Es ist eine runde bis ovale Kartoffel mit sehr oberflächlichen Augen. Die Haut ist glatt und dünn und von hellgelber Farbe, das Fleisch ist weiß. Die Textur ist fest und cremig beim Kochen. Die Qualität für den Verzehr ist ausgezeichnet, sie zeichnet sich durch ihren hohen Trockenstoffgehalt aus und behält ihre Eigenschaften von Farbe, Aroma und Geschmack beim Kochen bei.
- Sie werden in der Region A Limia angebaut, in Piñeira Seca, einem Dorf der Gemeinde Xinzo de Limia. Aufgrund der klimatischen Bedingungen und des Bodens, zusammen mit den landwirtschaftlichen Arbeiten, die sie durchführen, gelingt es ihnen, ein PRODUKT VON HERVORRAGENDER QUALITÄT zu erzielen.
- Um mechanische Schäden zu vermeiden, greifen sie auf Techniken aus vergangenen Jahren zurück und ernten per Hand.
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