Die Weine der Linie Tradition von Schloss Gobelsburg werden auf handwerklichste Weise hergestellt und versuchen, die weise Meisterschaft der Mönche, die sie in der Vergangenheit herstellten, wiederzuerlangen, nach den alten Weinbereitungsmethoden, mit Gärungen ohne Temperaturkontrolle.
Dieser Tradition wird mit Rieslingtrauben aus einem Weinberg von etwa 6 ha hergestellt, mit durchschnittlich 20-40 Jahre alten Reben und Erträgen von 40 hl/ha
Diese Tradition wird aus Rieslingtrauben von ca. 6 ha Rebfläche, mit durchschnittlich 20-40 Jahre alten Rebstöcken und Erträgen von 40 hl/ha, mit Gärung und Reifung in österreichischer Eiche (Manhartsberg-Eiche) hergestellt.
Diese Tradition wird aus Rieslingtrauben von ca. 6 ha Rebfläche, mit durchschnittlich 20-40 Jahre alten Rebstöcken und Erträgen von 40 hl/ha, mit Gärung und Reifung in österreichischer Eiche (Manhartsberg-Eiche) hergestellt
Ein Wein, der mit seiner Fruchtigkeit überrascht, sowohl in der Nase als auch im Mund, trotz seiner Weinbereitung nach traditionellen Methoden, mit einem langen und leicht salzigen Abgang und einem großen Potenzial
