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Der improvisierte Weißwein ist laut La Guía Peñín ganz einfach der beste Sauvignon blanc Spaniens für den Jahrgang 2013. Impromptu de Bodegas Hispano Suizas de Requena kann ab sofort auch in der Magnumflasche verkostet werden. Es war der Jahrgang 2013, der gerade auf den Markt gekommen ist, derjenige, der ausgewählt wurde, um in diesem Marktsegment derjenigen zu debütieren, die ein Plus an Qualität für einen Wein der Reifung wie den Impromptu verlangen.
Die Magnum-Flasche, die mit ihren anderthalb Litern die Menge einer herkömmlichen Flasche verdoppelt, ist der ideale Kontinent, um einen Wein viel länger als üblich zu lagern. Die Entwicklung des Weins wird langsamer sein, er gewinnt an Rundheit und Langlebigkeit, was bei einem Weißwein besonders delikat ist.
Der Impromptu wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc hergestellt, der weißen Sorte, die sich als die am besten geeignete für die Reifung trockener Weine mit all ihrer aromatischen Pracht erwiesen hat.
Darüber hinaus verlängert sich bei der Gärung in 400-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche und der Mazeration mit der Hefe bis zur Abfüllung die optimale Konsumzeit, so dass die Lagerung in einem Magnum ihm ein zusätzliches Plus verleiht.
Wie Pablo Ossorio, Winzer unseres Weinguts, erklärt: "Die Anhänger unseres Impromptu spielen seit mehreren Jahren mit Trinkjahrgängen, die zwei oder drei Jahrgänge älter sind als der Impromptu, der auf dem Markt ist, und sie haben ihre Überraschung und Glückwünsche darüber übertragen, wie sich dieser Wein entwickelt, wie er sich verändert. Das hat uns dazu veranlasst, darauf zu setzen, dass wir uns an den Verbraucher anpassen, der immer noch eine Minderheit ist und keine Vorurteile hat und nach einem Wachziel fragt."
Es wird 558 Magnum in einer limitierten Serie geben, die nur auf dem spanischen Markt verkauft wird. Es stammt aus unserer letzten Ernte, 2013, die Weine mit ausgeprägtem atlantischem Charakter mit guter Säure und Frische hervorgebracht hat, was in diesen Ländern nicht üblich ist, und sie daher zu einem einzigartigen Produkt machen.