Weitere Informationen

Das Pedrosillano-Kichererbsen aus Salamanca ist eine kleine und abgerundete Sorte, die durch ihr einzigartiges Aussehen hervorsticht. Ihre Keimblätter sind sehr markant und ihre Spitze ist spitz zulaufend, was sie von anderen Sorten unterscheidet. In einem hellbraunen Farbton mit orangefarbenen Nuancen weist sie fein definierte Falten auf. Sie ist die kleinste Kichererbse unter den Sorten, aber ihre Größe hindert sie nicht daran, aufgrund ihrer buttrigen Textur und ihres intensiven Geschmacks, der ideal für Eintöpfe und traditionelle Gerichte ist, zu den am meisten geschätzten zu gehören. Ursprung: Spanien