Leóner Cecina, in Scheiben geschnitten, Entrepeñas

Über 100gDie Cecina Reserva ist eine neue Variante der exquisiten Cecina aus León unter dem Qualitätssiegel der geschützten geografischen Angabe "Cecina de León". Die Cecina de León Reserva wird über 12 Monate lang gereift (bis zu 22 Monate), im Vergleich zu den 7 Monaten der Cecina de León, mit einer höheren Fettinfiltration, geringerer Feuchtigkeit, intensiverer Farbe und dichterer Textur.Die Cecina de León Reserva Entrepeñas, die seit Jahren unter den Schutz der I.G.P. fällt, wird durch eine endgültige Banderole mit dem Hinweis "Reserva" und dem Motto "Mehr Reifung, mehr Qualität" unterschieden.