Der Spaghettiseetang (Himanthalia elongata) ist ein wuchernder brauner Seetang, der so genannt wird, weil er eine unglaubliche Ähnlichkeit mit diesen Nudeln hat, sogar mit Nudeln, da er flach ist.
In Europa sehr beliebt, aber in Asien unbekannt, ist es ein wilder Seetang, der bis zu 3 Meter lang werden kann.
Es ist ein sehr beliebter Seetang in Europa, aber in Asien unbekannt, ist es ein wilder Seetang, der bis zu 3 Meter lang werden kann
Gesammelt an den Küsten Galiciens. Sie wächst auf Felsen in rauem Wasser und häufig in tiefen Küstengebieten. Bei Ebbe wird sie freigelegt, wenn sie näher an der Küste wächst, wo man ihre Größe und Form besser erkennen kann.
Es handelt sich um eine kleine Meeresalge, die auf Felsen in rauem Wasser und häufig in tiefen Küstengebieten wächst
Eine Alge, die wir empfehlen, weil sie in der Küche ein Maßstab in Sachen Geschmack ist und sogar für den frischen Verzehr empfohlen wird. Sie hat einen weniger starken Geschmack als andere Algen und ist ideal für Anfänger in ihrem Verzehr, da ihr Geschmack eher dem von Landgemüse ähnelt.
Es handelt sich um eine frische Alge, deren Geschmack weniger stark ist als der anderer Algen
100 g = Garnierung für 20 Portionen
Grundierung für 20 Portionen
Wie kann es konsumiert werden?
- Cruda: Schneiden, 30 Min. in Salzwasser einweichen und hinzufügen. Ideal für Salate, Salpicón, Toasts, etc.
- Gekocht: Gekocht mit anderem gedünstetem Gemüse für 20-30 Min. Oder mit Reis, Omeletts, Eintöpfen, Brühen, Füllungen für Kuchen und Pizzen.
- Gekocht: Gekocht mit anderem gedünstetem Gemüse für 20-30 Min
- Gebraten: Wie panierter Tintenfisch als Beilage. Zuerst blanchieren, panieren, braten und mit Zitrone anrichten.
- Braten: Als Beilage
Warum Spaghetti aus dem Meer verzehren?
Warum Spaghetti aus dem Meer verzehren?
In diesem Abschnitt wird erklärt, warum Spaghetti-Algen (Himanthalia elongata) ein Meeresgemüse mit vielfältigen Möglichkeiten in unserer Küche sind und wie wir sie leicht und einfach in unsere Ernährung einbauen können
Wir von Algas de Galicia geben Ihnen alle Informationen und Schlüssel, die Sie für die Zubereitung und den Verzehr dieses Produkts benötigen, denn wir sind Pioniere der Algen
Sowie das beste Preis-Leistungs-Verhältnis auf dem Markt für Meeresalgen
Für seinen Geschmack und Geruch
- Es enthält Meeresaroma, aber nicht so intensiv wie andere Algen, es gibt uns einen Hauch von Fisch oder Meeresfrüchten in unseren Rezepten, ohne den Geschmack der übrigen Produkte zu beeinträchtigen. Es riecht leicht nach Meeresfrüchten
Seine charakteristische Beschaffenheit und Form
- Form ähnlich wie Spaghetti oder Tagliatelle, daher auch der Name, mit länglicher und schmaler Form. Diese Form ermöglicht es, sie in Form von Nudeln und sogar in Teig zu kochen.
- Sie hat eine Textur, die der von Spaghetti oder Tagliatelle ähnelt
- Sie hat eine ähnliche Textur wie eine Bohne, ist aber etwas härter und braucht daher eine längere Kochzeit, zwischen 20 und 30 Minuten
Gesundheitliche Eigenschaften
- Spaghetti de mer ist ein Gemüse mit vielfältigen Eigenschaften; es enthält zwischen 5 und 10 mal mehr Eisen als Linsen, eine Quelle von Phosphor, Magnesium, Kalium, enthält Jod und einen hohen Anteil an hochabsorbierenden Ballaststoffen, eine Alge mit vielfältigen Vorteilen für unseren Organismus
- Großer Anteil an Vitaminen, vor allem der B-Gruppe, die sehr vorteilhaft für Menschen mit Anämie ist
Wie man es in der Küche verwendet
- Für etwa 20 bis 30 Minuten in warmem Wasser hydrieren (je nach Menge)
- Nach der Hydratisierung kann es frisch verwendet werden: in Salaten, Pfannengerichten, Rührei...
- Zirka 20-30 Minuten kochen und mit einem anderen Gemüse verwenden. Wenn er gekocht ist (um ihn weich zu machen), hacken Sie ihn und verwenden Sie ihn für Omeletts, Rühreier, Pfannengerichte, Pizza und als Beilage zu Fleischgerichten
Formate, die wir empfehlen
- Getrocknet: 20-30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, dann kann er entweder roh gegessen oder in einem Rezept gekocht werden
- Gesalzen: Wird am häufigsten verwendet, da es eine der am wenigsten verarbeiteten Formen ist, da es gesalzen wird, sobald es gewaschen ist, so dass es in seinem ursprünglichen Zustand bleibt. Klicken Sie auf den Link, um das Format in Tabletts aufzurufen: Klicken Sie hier
- Dose: im Servier- und Mitnahmeformat, einfach die Dose öffnen, die restliche Flüssigkeit ausgießen und sofort zugeben oder verzehren. Leicht und einfach. Klicken Sie auf den Link, um das Dosenformat aufzurufen: Klicken Sie hier
- Würzige Konserven: Ideal, um Ihren Rezepten eine würzige Note zu verleihen: Klicken Sie hier
- Eingelegt: zum Öffnen und Servieren, als Beilage zu Reisgerichten, Fleisch, Salaten, etc. Klicken Sie auf den Link, um das Format aufzurufen: Klicken Sie hier.
- In eingelegter Sauce: Zum Öffnen und Servieren
- Zum Würzen: Ideal zum Würzen unserer Gerichte, sowohl der bereits zubereiteten, als auch zum Aromatisieren während des Kochens: Nudeln, Omeletts, Pfannengerichte, Salate. Es kann Salz ersetzen: Klicken Sie hier
Wir von Algas de Galicia möchten Ihnen helfen und Sie über die Welt der Algen informieren. Auf dieser Website finden Sie alle Informationen, Eigenschaften und Merkmale dieses "Meeresgemüses". Zögern Sie nicht und fragen Sie uns: Rezepte, Eigenschaften, Formate, usw. und wir werden Ihnen helfen, das Problem zu lösen
E-Mail: KONTAKT
WhatsApp: 653065631 - 600257519
Was kann ich tun?
¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
