Raats Jasper Red Blend ist ein Rotwein, der von Raats Family Wines in Südafrika aus Cabernet Franc, Malbec und anderen hergestellt wird.
Raats Jasper Red Blend ist ein Rotwein, der von Raats Family Wines in Südafrika aus Cabernet Franc, Malbec und anderen hergestellt wird
Seine meisterhafte Beherrschung von Chenin Blanc und Cabernet Franc bringt ihm weltweit Auszeichnungen als "der aufregendste und zukunftsorientierteste Winzer" in Stellenbosch ein.
Raats Jasper Red Blend ist ein Rotwein, der von Raats Family Wines in Südafrika aus Cabernet Franc, Malbec und anderen hergestellt wird
Als Teil der neuen Welle südafrikanischer Winzer stellt Bruwer bodenspezifische Weine her, die die einzigartigen Eigenschaften der Region verkörpern. Mit Handlese, Ganztraubenpressung und dem Einsatz der natürlichen Gärung ohne Schönung oder Filterung hilft er ihm, Weine von Weltklasse zu schaffen.
Mit Handlese, Ganztraubenpressung und dem Einsatz der natürlichen Gärung ohne Schönung oder Filterung hilft er ihm, Weine von Weltklasse zu schaffen
Von Spalier- und Buschreben mit einem Durchschnittsalter von 21-28 Jahren, die auf 100% zersetzten dolomitischen Granitböden wachsen. Die Trauben wurden dreimal von Hand sortiert, gequetscht und fünf Tage lang auf den Schalen kalt eingeweicht. Nach der Gärung wurden die Trauben in Körben gepresst und in Edelstahltanks der malolaktischen Gärung unterzogen. Der Wein wurde dann 16 Monate lang gelagert, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde
Weinsafari 2019 - 95 Punkte
Vinous 2019 - 90 Punkte
Raats Jasper Red Blend Verkostungsnotizen
Außergewöhnlich intensive und komplexe Nase mit Brombeere, Schwarzkirsche und Brombeere in Hülle und Fülle und subtilen Anklängen an Waldboden, dunkle Schokolade, Anis und würzigen Tabak. Der Ritt durch den Schwarzwald geht weiter mit blauen und brombeerigen Tänzen auf dem Drahtseil mit Fokus und Konzentration, die zu einem samtigen, feinkörnigen und perfekt ausgewogenen Gaumen führen. Der Abgang verweilt mit Noten von frischer Minze, Zimt und Parfüm. Komplex und strukturiert
