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Oberer Teil der Lammkeule mit Knochen. Ideal zum Schmoren oder Konfitieren und für die Zubereitung im Ofen. Es handelt sich um Fleisch mit einer zarten und gallertartigen Textur. Ein Stück von höchster Qualität. Es stammt von spanischen Lämmern. Es ist ein Produkt, das kein Gluten, keine Laktose und keine Konservierungsstoffe enthält. Es ist vakuumverpackt in Beuteln zu 8 Stück und wiegt etwa 0,150 kg pro Stück, also 1,2 kg. Preis 18 €/Kg. Garantiertes Mindestgewicht 900 gr.