Spezialmehl für Sauerteig (1-20 kg) Spezialmehl für Sauerteig (1-20 kg)-detalle
Spezialmehl für Sauerteig (1-20 kg)

Spezialmehl für Sauerteig (1-20 kg)

von Despelta

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Ökologisches Mehl mit 80% Ausmahlungsgrad. Speziell für die Herstellung von Sauerteig geeignet, besteht es zu 80% aus ökologischem Marius-Weizenmehl und zu 10% aus ökologischem Roggenmehl.

BIO / ökologisch
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Der Marius-Weizen ist ein weicher Weizen, der ein glutenarmes Mehl mit einem sehr intensiven Geschmack liefert, was durch das Mahlen auf Stein unterstützt wird.

In diesem Fall wird er für die Herstellung von Sauerteig verwendet.

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