Valduero 2 Cotas Reserva ist ein Rotwein aus Ribera del Duero D.O., der aus Tempranillo-Trauben von Bodegas Valduero hergestellt wird
Die Trauben werden von Hand geerntet, wie es die Tradition verlangt. Während 8 Tagen wird er bei Temperaturen zwischen 23ºC und 28ºC vergoren und 10 Tage lang mazeriert. Jedes Mal, wenn der Wein die maximale Gärtemperatur erreicht, führen sie den täglichen Umpumpvorgang durch.
Nachdem der Wein die maximale Gärtemperatur erreicht hat, wird er umgepumpt
Nach 30 Monaten in Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft, erfolgt die Reifung von 18 Monaten in der Flasche, was dem Reserva sein eigenes Temperament verleiht.
Danach wird der Wein für 18 Monate in der Flasche gereift, was dem Reserva sein eigenes Temperament verleiht
Verkostungsnotizen von Valduero 2 Cotas Reserva
Intensive granatrote Farbe, lebendig und mit einer hohen Robe. Mit Aromen, die an Kaffee, Tabak und Holz erinnern.
Intensive granatrote Farbe, lebendig und hohe Robe
Im Mund ist er kontinuierlich und fleischig und bietet ernsthafte und kraftvolle Tannine. Ein wahres Spiegelbild des Terroirs und unseres Weinbergs
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