Viña Pomal Weiß 2014

Viña Pomal Blanco ist ein Weißwein aus der D.O. Rioja, hergestellt von Bodegas Bilbaínas. Viña Pomal spiegelt in diesem Wein die beste Weinbautradition der Region Rioja Alta in der Herstellung von Weißweinen von großer Frische und Ausgewogenheit wider. Die Weinkellerei kann nicht nur auf eine hundertjährige Geschichte zurückblicken, in der sie Weine von hoher Qualität und gefestigtem Prestige herstellt, sondern verfügt auch über einen eigenen Weinberg in der Gemeinde Haro.

Der Wein wird aus den traditionellen Sorten der Region hergestellt: Viura und Malvasía. Nach dem Abbeeren werden die Trauben einer kurzen Mazeration (6 Stunden) unterzogen und anschließend gepresst. Der Most wird in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche (50/50) bei einer Temperatur von 15-18 ºC vergoren, wo er 4 Monate lang in Kontakt mit der Hefe bleibt. Am Gaumen gewinnt der Wein an Komplexität und Volumen mit sanftem Nachhall.