Café gourmet La María de origen exclusivo mexicano, en grano y de tueste natural. Procede de las regiones de Chiapas, Oaxaca y Veracruz, en zonas montañosas de origen volcánico. Formato: envases de 250 grs. Es un café descafeinado mediante el sistema natural Swiss Water Process, que utiliza agua y filtración con carbón activado para eliminar la cafeína y preservar el carácter del café. Primero, los granos verdes se remojan en agua para extraer cafeína y compuestos aromáticos. La solución se filtra para retirar la cafeína y obtener el Extracto de Café Verde (GCE). Después, nuevos granos se sumergen en este extracto, de modo que liberan cafeína sin arrastrar sus aromas. Es 100 % arábica, con las variedades Pluma Hidalgo, Bourbon, Maragogipe y Criolla. El periodo de cosecha va de marzo a junio y se indica un proceso natural. Su perfil aromático reúne chocolate, nuez y matices afrutados. En boca presenta sabor a nuez y un posgusto prolongado a chocolate, con cuerpo equilibrado y acidez suave y amable. Una propuesta de Aceitera La María para el desayuno diario.