La alcaravea (Carum carvi L.) es una semilla aromática apreciada en la cocina desde hace siglos. Su peculiar sabor ligeramente picante y su aroma que recuerda al anís la hacen ideal para la preparación de diversas salsas italianas y como condimento en quesos como el tilsit o el havarti. También es perfecta para dar un toque especial a recetas que incluyen carnes grasas y verduras, como el chucrut o la col agria. Las semillas presentan un color marrón y un tamaño aproximado de 0.5 cm. Este producto proviene de regiones como Egipto, Finlandia, Lituania y Países Bajos, garantizando una calidad superior. Se recomienda conservar las semillas en un lugar fresco y seco, alejado de olores fuertes para mantener su frescura. Es importante mencionar que, a pesar de no contener gluten como ingrediente, no se puede garantizar la ausencia de trazas debido a posibles contaminaciones cruzadas.