El orégano es uno de los condimentos más importantes en la cocina italiana y mediterránea. Su uso se extiende a una variedad de platos, desde salsas de tomate y pastas hasta pizzas y platos de carne. Con hojas secas de Origanum vulgare y/o Origanum virens, este condimento destaca por su fuerte aroma y su sabor ligeramente amargo. Ideal para añadir al inicio de la cocción, el orégano se puede combinar con hierbas como el perejil, romero, tomillo y salvia, lo que lo convierte en un ingrediente versátil. Además, el orégano es apto para vegetarianos, veganos y celiacos.