El tomillo molido es un condimento derivado de la molienda de hojas enteras o cortadas del Thymus zygis L. Su uso es común en diversas preparaciones culinarias, aportando un sabor distintivo y un aroma intenso que realza los platos. Además, es adecuado para infusiones, disfrutando de sus propiedades herbales. Entre sus características organolépticas, destaca su color verde y su aspecto en polvo, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Para su adecuada preservación, se recomienda mantenerlo en un lugar fresco y seco, alejado de olores fuertes y fuentes de contaminación. Aunque el producto no contiene alérgenos como ingredientes, por cuestiones de contaminación cruzada, puede presentar trazas de apio, frutos secos, mostaza y sésamo. Es un producto apto para diabéticos, vegetarianos y veganos, pero no para celiacos. De acuerdo con la regulación, no contiene organismos modificados genéticamente (OMG) y se asegura que cualquier posible contaminación accidental de OMG no superaría los umbrales legales establecidos.