Las tripas artificiales Fibran son un producto clave en la elaboración de embutidos curados, certificadas por el Ministerio de Sanidad y Consumo para el consumo humano. Elaboradas principalmente a base de colágeno (74,7%) y glicerina (18,0%), ofrecen características de alta elasticidad, adherencia y permeabilidad, adecuadas para la industria chacinera internacional. Su uso implica un pretratamiento en salmuera que optimiza las propiedades durante la embutición, utilizando una mezcla de agua y sal fina a una concentración del 12,5 al 17,5%.