Dominio de Tares Cepas Viejas 2021 es un vino tinto que proviene de la denominación de origen Bierzo, ubicada en la hermosa región de Castilla y León. Este vino se caracteriza por su meticuloso proceso de elaboración; es vendimiado a mano, racimo a racimo, lo que garantiza la selección de las mejores uvas. La fermentación se realiza con levaduras naturales, aportando un toque auténtico al producto. Tras la fermentación, el vino es criado durante 9 meses en barricas de roble, tanto francés como americano, y se le otorgan 6 meses adicionales en botella para perfeccionar sus matices. El resultado es un vino de intenso color rojo picota, con una nariz que ofrece una rica gama de frutos rojos y negros confitados, acompañados de sutilezas de panadería y frutos secos tostados. Al degustarlo, se presenta con una boca pulida y equilibrada, ofreciendo un gran cuerpo que satisface los paladares más exigentes.