Esta Caja Premium incluye un pack de 4 blísteres de 100 gramos cada uno de Jamón de Bellota 100% Ibérico Solera Carrasco Edición Limitada 2022: 400 g en total. Los sobres van envueltos en papel de regalo Carrasco con el distintivo de la marca, dentro de 1 caja especial para regalo fabricada en España con materiales locales. Procedente de cerdos Raza Carrasco y de la montanera de 2022, tiene 5 años de curación en secaderos de la provincia de Salamanca, en la Sierra de Béjar. Está cortado a cuchillo por maestros jamoneros. Destaca por su textura firme, color rojo muy intenso y grasa entre blanco crema y amarillo pajizo. El chef David de Jorge es su embajador. Conservar refrigerado entre 0 y 5 °C. Antes de servir, dejar el envase sin abrir unos 20 minutos a temperatura ambiente, aproximadamente 22 °C. Separar las lonchas suavemente, preferiblemente con pinzas de cocina. Si no se consume todo, envolver el sobre abierto en papel film y refrigerar. Evitar la luz solar y las fuentes de calor. La ficha declara también 25,9 g de humedad y menos de 0,5 g de fibra, sin especificar la base de referencia nutricional.