La Panceta Curada de Alfonso Sáez se elabora con piezas seleccionadas de cerdo de Teruel mediante un proceso tradicional de salazón y curación. Se cura en uno de los secaderos más antiguos de la comarca de Gúdar-Javalambre, situado en Mora de Rubielos, con secado al aire fresco y seco de la sierra de Teruel. Se presenta en un pack de 3 unidades. El producto se presenta fileteado en bandeja de 100 gramos, envasado al vacío para conservar sus propiedades organolépticas. El pack contiene un total de 300 g. Su sabor es delicado y poco salado, con un aroma agradable y característico de la panceta curada al natural. La textura es homogénea, poco fibrosa y sabrosa. Después de la apertura, dejar en reposo 30 minutos a una temperatura aproximada de 21 ºC. La propuesta de maridaje del productor incluye quesos, conservas, vinos y aceites. Mantener en un lugar fresco y seco, lejos de la luz del sol. Una vez abierto, se recomienda consumir en 1 mes. La información facilitada no incluye una lista completa de ingredientes ni una tabla de valores nutricionales.