Los muslitos de pollo son las patas del pollo y se caracterizan por ser una carne jugosa, debido a su contenido de grasa que es mayor que el del resto del ave. Estos muslos se sitúan en la parte inferior de la pata, por debajo de la articulación de la rodilla, y son comúnmente utilizados en la cocina para guisos o asados. Originarios de la Comunidad de Madrid, su preparación es fácil y versátil. Una recomendación es asarlos al horno con cebolla, limón y hierbas como tomillo y romero, para intensificar su sabor. Para conservar los muslitos, es importante guardarlos en un recipiente hermético en la parte inferior de la nevera y, si no se van a consumir de inmediato, lo mejor es congelarlos. Recuerde que el pollo tarda entre 1 a 2 días en descongelarse adecuadamente.