La cebolla dulce, originaria de España, es un alimento versátil y fundamental en la cocina mediterránea. Con un calibre M y categoría EXTR, se presenta en bolsas de 0,500 kg. Este tipo de cebolla es ideal para disfrutar cruda, ya que así se conservan mejor todas sus propiedades nutricionales. Aunque existen diversas variedades, como la blanca, morada, amarilla, entre otras, la dulce destaca por su sabor suave y agradable. Nutricionalmente, la cebolla dulce es rica en vitaminas A, B1, C, E y minerales, incluyendo ácido fólico. Sus propiedades tónicas, diuréticas y digestivas, la convierten en un alimento beneficioso para la salud, además de ser un reconstituyente y aperitivo. Para aliviar la tos o el resfriado, se sugiere mezclar su jugo con limón y miel y consumirlo caliente. Al ser un producto fresco, se recomienda almacenarla en un lugar fresco, seco y oscuro, evitando la nevera para no perder sus propiedades. Un consejo práctico para minimizar la irritación al cortarla es congelarla por 10 minutos antes de su uso, aunque cuidado de no dejarla demasiado tiempo ya que esto puede deteriorar su aroma y sabor. Sin duda, la cebolla dulce es un ingrediente imprescindible.