La cebolla dulce es un ingrediente esencial en la cocina mediterránea. Esta variedad se cultiva en España y es reconocida por su sabor suave. El producto se presenta en bolsas de 0,500 kg y tiene un coste aproximado de 4.65€ por kilo. Es rica en vitaminas A, B1, C y E, así como en minerales y ácido fólico, lo que la hace beneficiosa para la salud por sus propiedades tónicas, diuréticas y depuradoras. Se puede consumir cruda para un mejor aprovechamiento de sus nutrientes, y su jugo mezclado con limón y miel puede aliviar la tos. Se recomienda almacenar en un lugar fresco y seco, fuera de la nevera, para evitar la pérdida de sabor y aroma. Un truco para evitar la irritación al cortar la cebolla es enfriarla en el congelador durante 10 minutos.