El pimiento rojo K proviene de España y pertenece a la variedad California. Este pimiento se caracteriza por su tamaño grande y su forma cuadrada, lo que lo hace perfecto para ser troceado en diversas preparaciones culinarias. Clasificado como categoría 1ª, destaca no solo por su atractivo color rojo brillante, sino también por sus propiedades nutricionales. Contiene un alto contenido en agua, fibra y pocas grasas, además de ser rico en vitamina C y otros nutrientes esenciales.