Las uvas de Cox, reconocidas por su variedad sin semillas, son originarias de España. Pertenecientes a la familia de las Vitáceas, estas uvas requieren un clima cálido para su óptimo cultivo. Históricamente, se considera que las uvas son una de las primeras frutas cultivadas por los seres humanos, con su cultivo extendiéndose desde el mar Caspio hasta los países mediterráneos. De estas uvas se produce el vino, una bebida apreciada desde tiempos antiguos por griegos y romanos. Las regiones productoras más importantes incluyen Australia, varios países de Europa (incluyendo España, Italia y Francia), América y Sudáfrica. A nivel mundial, gran parte de la producción de uvas se destina a la elaboración de vino. Nutrientes esenciales como la vitamina C, A, varias del complejo B, junto a minerales como potasio y calcio, se encuentran en estas uvas, confiriéndoles propiedades depuradoras, antioxidantes y beneficios cardiovasculares. Se consideran especialmente nutritivas y energéticas, y son recomendadas en dietas desintoxicantes y para deportistas. Al almacenar, se recomienda mantenerlas en la nevera donde pueden conservarse frescas durante 10 a 15 días. Las uvas de Cox son una excelente elección para consumir como fruta de mesa durante la temporada de agosto a invierno, o incluidas en diversas recetas como macedonias o migas.