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Familia con tradición de excelencia en productos desde los años 20.
Abuelo Manuel vendía cerdos en Vitigudino, seguido por su hijo Cesáreo.
En los años 80, con su esposa Carmen, fundaron empresa familiar.
Quieren que sus hijos continúen legado ibérico, llevando sabor auténtico a cada hogar.
Historia de esfuerzo y crecimiento familiar.
Información nutricional
Cuando lo magistral cabe en un sobre.
La maestría no siempre se presenta en grandes discursos. A veces, se sirve en silencio, en cada loncha perfectamente curada. El Salchichón de Bellota 100% Ibérico, reconocido como el Mejor Salchichón Ibérico de 2025 , ahora también está disponible en formato de sobres de 100g. Una forma práctica y exquisita de disfrutar, en cualquier momento, del sabor que ha sentado cátedra.
Detrás de cada loncha hay décadas de conocimiento transmitido de generación en generación. El saber hacer de quienes han aprendido a distinguir el momento exacto de curación, el punto justo del adobo y la nobleza de la materia prima: carne de cerdo 100% ibérico alimentado con bellota, embuchado en tripa natural y curado lentamente durante más de 8 meses.
Ideales para quienes valoran lo auténtico, lo preciso, lo selecto y un extra de comodidad.
¿Por qué elegir este formato?
Porque enEl Catedrático, sabemos que enseñar también es compartir. Y por eso, cada uno de estos sobres es una lección de sabor ibérico que no se explica, se degusta.
Descúbrelo. Disfrútalo. Deja que tu paladar también se siente en primera fila.
Envío
Cada sobre de salchichón de bellota ibérico 100% se envasa al vacío, asegurando la máxima frescura y conservación de todo su sabor y aroma, hasta el momento en que decidas disfrutarlo.
Peso
Sobres de 100 g aproximadamente.
Premios
Galardonado como el mejor salchichón del mundo en el Concurso Internacional Frankfurt Trophy 2025.
Información nutricional
Cuando lo magistral cabe en un sobre.
La maestría no siempre se presenta en grandes discursos. A veces, se sirve en silencio, en cada loncha perfectamente curada. El Salchichón de Bellota 100% Ibérico, reconocido como el Mejor Salchichón Ibérico de 2025 , ahora también está disponible en formato de sobres de 100g. Una forma práctica y exquisita de disfrutar, en cualquier momento, del sabor que ha sentado cátedra.
Detrás de cada loncha hay décadas de conocimiento transmitido de generación en generación. El saber hacer de quienes han aprendido a distinguir el momento exacto de curación, el punto justo del adobo y la nobleza de la materia prima: carne de cerdo 100% ibérico alimentado con bellota, embuchado en tripa natural y curado lentamente durante más de 8 meses.
Ideales para quienes valoran lo auténtico, lo preciso, lo selecto y un extra de comodidad.
¿Por qué elegir este formato?
Porque enEl Catedrático, sabemos que enseñar también es compartir. Y por eso, cada uno de estos sobres es una lección de sabor ibérico que no se explica, se degusta.
Descúbrelo. Disfrútalo. Deja que tu paladar también se siente en primera fila.
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Cada sobre de salchichón de bellota ibérico 100% se envasa al vacío, asegurando la máxima frescura y conservación de todo su sabor y aroma, hasta el momento en que decidas disfrutarlo.
Peso
Sobres de 100 g aproximadamente.
Premios
Galardonado como el mejor salchichón del mundo en el Concurso Internacional Frankfurt Trophy 2025.