El lomito de bellota 100% ibérico es un auténtico manjar elaborado con la presa de cerdos ibéricos alimentados con bellota. Con un peso aproximado de 0,4 kg, se trata de un producto curado que ofrece un sabor inigualable. Su proceso de elaboración incluye la maceración con sal, pimentón y una mezcla de especias, seguido por un embuchado y maduración en bodega natural en Los Pedroches. Los cerdos son criados en libertad, aprovechando los recursos naturales de la dehesa para una alimentación basada en bellotas y hierbas, lo que se refleja en la calidad de cada pieza. Hidalgo de la Jara, un productor con más de cinco generaciones de tradición, garantiza el control de cada etapa del proceso desde la cría hasta la elaboración final de sus productos. Una vez abierto, se recomienda conservar el producto bien protegido, según las indicaciones en el envase.