La paleta de cebo de campo 100% ibérica con DOP Los Pedroches es un producto de alta calidad que proviene de cerdos alimentados en libertad. Estos cerdos, criados en las dehesas de la comarca de Los Pedroches, se benefician de una alimentación natural durante todo su crecimiento. Esto les otorga un sabor y textura únicos que la diferencia de otros productos por su procedencia y procesos de elaboración. La curación de esta paleta se realiza durante más de 30 meses, garantizando un perfil de sabor excepcional que se manifiesta en cada bocado. La paleta cuenta con la brida verde, que identifica a los jamones de cebo de campo ibérico, asegurando que el producto cumple con las normativas de calidad establecidas por la DOP. El compromiso de los productores con mantener altos estándares de calidad es evidente desde la alimentación de los cerdos hasta el proceso de curación, que se lleva a cabo en bodegas naturales con condiciones óptimas de temperatura y humedad. Este cuidado en el proceso de elaboración le confiere a la paleta características específicas que satisfacen a los paladares más exigentes. Perfecta para compartir en eventos o como parte de una tabla de embutidos, esta paleta ibérica no solo es un deleite gastronómico sino también un testimonio de la rica cultura española en la producción de ibéricos.