La harina de quinoa blanca es un producto ecológico, ideal para quienes buscan mejorar su dieta con ingredientes saludables y versátiles. Esta harina se obtiene de una de las variedades de quinoa más conocidas, destacando por su sabor suave y textura esponjosa. Rica en proteínas, vitaminas y minerales, es especialmente indicada para personas celíacas e intolerantes al gluten, así como para vegetarianos y deportistas gracias a su alto contenido en aminoácidos y su fácil digestión. No contiene gluten ni azúcares añadidos, y está certificada como ecológica. Sus aplicaciones en la cocina son diversas, siendo ideal para repostería y panadería, así como para la preparación de bollos variados. La quinoa es conocida por su alto porcentaje de fibra dietética, que ayuda a eliminar toxinas del organismo. Los valores nutricionales por cada 100 gramos son: 378 Kcal, 14.7 g de proteínas, 64.4 g de carbohidratos, 2.8 g de azúcares, 6.8 g de grasa, de las cuales 0.71 g son saturadas, y 0.21 g de sal.