Jabalcuz Gran Selección es un aceite de oliva virgen extra premium elaborado por la Cooperativa Sierra de la Pandera, en Los Villares (Jaén). Cosecha 2026/2027. Presenta un frutado verde intenso y complejo, con aromas de aceituna verde recién recolectada, hierba recién cortada y hoja de olivo. Ofrece notas de tomate, higuera, alcachofa y plátano verde, con matices de almendra verde y hierbas aromáticas. En boca, su entrada es fresca y elegante, con un equilibrio entre amargo y picante de intensidad media y una gran persistencia aromática. Entre sus reconocimientos figuran el Primer Premio Mario Solinas 2025, otorgado por el Consejo Oleícola Internacional en la categoría de Frutado Verde Medio, y el reconocimiento como tercer mejor AOVE del mundo en la AOVE World Cup 2026. Recomendado para disfrutar en crudo con tostadas, pan recién hecho, ensaladas, verduras frescas, pescados, carnes blancas, quesos y platos de alta gastronomía. Se presenta en botella de vidrio negro brillante de 500 ml, serigrafiada en dorado y acompañada de un estuche individual de regalo.