La almeja japónica (Ruditapes philippinarum) es un marisco muy apreciado por su versatilidad y sabor, especialmente en la preparación de paellas. Capturada en las aguas de España, específicamente en la zona de captura FAO 27, estas almejas son criadas y recogidas con métodos sostenibles. Están envasadas en malla, lo que facilita su almacenamiento y uso. Con un valor energético de 71 KCAL por cada 100 g, son una opción nutritiva y rica en proteínas, con 15,4 g por cada 100 g, lo que las convierte en un excelente complemento para una dieta equilibrada. Contienen 0,4 g de grasas y 1,5 g de hidratos de carbono, lo que las hace ligeras y sabrosas. Sin embargo, deben ser evitadas por personas alérgicas a los moluscos, ya que contienen trazas de pescado. Disfruta de su frescura y versatilidad en la cocina, ideal para recetas donde el marisco es protagonista.