El rapito es un pez del Atlántico nororiental, capturado mediante pesca extractiva. Este pescado, también conocido como Rape negro, es más pequeño que su homólogo, el rape blanco, y suele oscilar entre 20 y 40 cm, pesando de 1,5 a 2 kg. Su distintiva tripa negra y menor tamaño le diferencian, y es muy apreciado por su ternura. Adecuado para asar al horno, se presenta entero y listo para diversas preparaciones culinarias. El rapito es envasado al vacío para mantener su frescura. Contiene pescado y puede tener trazas de crustáceos. Nutricionalmente, aporta 200 kcal por cada 100 g, con 12 g de grasa y 2,77 g de grasas saturadas.