El lenguado de costa fresco es un producto de alta calidad que proviene de las aguas de Galicia. Está disponible en una pieza entera que pesa entre 400 y 500 gramos, haciéndolo perfecto para diversas preparaciones culinarias. Este pescado blanco, de carne magra, es muy apreciado en la gastronomía por su delicado sabor y textura. El lenguado no solo es delicioso, sino que también es una fuente rica en nutrientes. Ofrece proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos poliinsaturados omega-3, selenio, fósforo, yodo, así como vitaminas del grupo B como la B12, la niacina y la B6. Una porción de este pescado puede aportar hasta el 55% de la ingesta recomendada de vitamina B12 para adultos jóvenes con actividad física moderada. Este alimento es ideal para quienes buscan una dieta equilibrada y nutritiva. Recuerda que la calidad del pescado se mantiene mejor si se conserva adecuadamente, preferiblemente en el refrigerador y consumido fresco. Sin duda, el lenguado de costa hará las delicias de tu mesa.