Tossudes es un vino tinto ecológico creado por L’Olivera en la DO Costers del Segre, una región vinícola comprometida con la sostenibilidad y los proyectos sociales. Este vino se origina en viñedos de secano sobre suelos arcillo-calcáreos en Valls del Riu Corb, disfrutando de un clima mediterráneo continental que garantiza una maduración equilibrada. Elaborado con Garnacha, Cariñena y Tempranillo, Tossudes es un reflejo del paisaje y la filosofía de mínima intervención de la bodega. La fermentación a temperatura controlada y un año de afinado en botella permiten integrar los matices aromáticos, destacando notas de violeta, cereza y fruta negra madura. En boca, muestra un carácter ligero y equilibrado, con una buena acidez y taninos suaves que ofrecen una experiencia agradable y gastronómica. Ideal para maridar con pizzas, pastas y cocina mediterránea, Tossudes es un vino con carácter mediterráneo y compromiso social.